小啾啾2018.06.24 回答

這種簡單的青蔥燒烤醬是摩洛哥燒烤的傳統配食。它可以和“烤羊肉”章節中任何摩洛哥烤羊肉或巴釐海食街烤牛肉中相配而食。原料：

1/2杯碎青蔥、1/2杯切碎的平葉歐芹、2場匙特級初榨橄欖油、2湯匙新鮮檸檬汁、1/2茶匙鹽、1/2茶匙現磨黑胡揪粉

做法：

將青蔥、平葉歐芹、橄欖油和檸檬汁放進混合碗中，充分拌均。加入鹽和胡椒粉，再次拌勻。試嘗味道，必要時加入更多檸檬汁、鹽或胡椒。2小時內食用，燒烤味道最好。

泡洋蔥

尼加拉瓜

配菜製作2杯，6人份

在尼加拉瓜。烤牛肉通常和泡洋蔥一起呈上。這種泡菜的製作最為快捷簡單，而且是所有烤肉的理想配食。

提前準備：

將洋蔥泡製6~8小時

特殊裝備：

1個0。5升的罐子

原料：

1杯蒸餾白醋、1。5茶匙鈦、1/2茶匙糖，1個大白洋蔥（切成塊）、1~2個新鮮墨西哥胡椒（去籽，切碎）

做法：

1。將醣、鹽和糖放入碗裡，攪拌至鹽和糖溶解。拌入洋蔥和墨西哥胡椒。在蔬菜上直接壓上塑膠包裝紙，使之完全浸入水中。

2。將洋蔥和墨西哥胡椒在室溫下泡製 6~8小時，然後裝入0。5升的乾淨罐子。蓋上罐子，在罐口和蓋子之間墊上塑膠包裝紙。蓋嚴後放進冰箱，可以儲存幾個星期。

遠方.2016.05.11 回答

沒看懂什麼意思？