不問世事2018.07.26 回答

主料

海蝦15只 粉絲50g

大蒜1頭 鹽1勺

香蔥適量 醬油少許

香油半勺 白胡椒粉少許

蒜蓉蒸蝦的做法步驟

蒜蓉蒸蝦的做法圖解11。 粉絲浸泡好鋪盤底，大蝦洗淨，去掉殼子中段，來個精油開背，去掉蝦線，排放在盤子裡

蒜蓉蒸蝦的做法圖解22。 蒜切碎 加少量蔥 熱油爆炒，加半勺鹽，半勺醬油炒。炒好撈出來直接灑到擺好的蝦上。然後半勺鹽均勻地灑在蝦上，再放少許白胡椒粉提味。

蒜蓉蒸蝦的做法圖解33。 上蒸鍋咯，等到上汽後五分鐘關火，滴幾滴香油燜一下。開啟鍋蓋，取出盤子，小心燙手哦！

蒜蓉蒸蝦的做法圖解44。 最後一步很重要哦，炒鍋燒一勺熱油，淋在蒸蝦上。OK，上桌享受美味吧

愛情泡沫2018.01.11 回答

材料：蝦，大蒜，油，鹽

步驟：

1、把大蒜弄成蒜蓉。

2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 （刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開）注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。

3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。

4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。

5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟