電烤箱烤雞肉怎麼烤
- 2022-10-06
雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,那麼你知道雞肉要怎麼烤嗎?下面我給你分享一下雞肉的做法吧。
烤雞肉的食材準備
烤雞肉的做法教程
1。烤肉調料加黃酒拌開加洗淨瀝乾水雞肉拌勻加蓋如冰箱醃2小時以上(中間翻動幾次)。
2。烤架上鋪錫紙放醃好的肉均勻塗上油。
3。撒上迷迭香再刷一層醃製的料並用錫紙將肉包裹住。
4。烤箱240度預熱烤15分鐘取出。
5。開啟錫紙將多餘的醃料全部塗上再入烤箱。
6。烤5分鐘讓肉上色收幹。
7。看看切開後的。
雞肉的營養價值
1。雞肉和豬肉、牛肉比較,其蛋白質含量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸,其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別,從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質,所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2。雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源,並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
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