油炸香蕉的做法家常做法
- 2022-10-07
先把香蕉裹上一層澱粉
在裹上一層雞蛋液
再裹上一層面包糠
油溫八成熱下鍋炸兩分鐘
撈出控油
ok
香蕉是人們常吃的水果,營養成分豐富,適合很多虛弱的人吃,有些病人不能吃過硬的水果,但是卻可以吃香蕉,香蕉是個養人的水果,而且,吃法也很多,有香蕉片,油炸香蕉,香蕉果汁等等,每一種吃法都可以堪稱是人間美味,吸引著吃貨們的味覺。在美味中享受養生。

鮮香蕉,可以直接買來吃,香蕉片,可以買來吃,香蕉果汁,也可以用榨汁機打來喝,但是,炸香蕉雖然美味,卻是最難做的,做法,不是很多人都知道的,每個人做出來的味道也是不同的,那麼,油炸香蕉的做法是怎樣的呢?
油炸香蕉是漢族傳統名點之一,外脆裡嫩,清香不上火。本食具有健脾胃,潤腸燥的功效。適宜於脾胃虛弱,飲食食減少,腸燥便秘,痔瘡出血等病症。高血壓、動脈硬化症患者食用亦有較好的輔助治療作用。
主料:香蕉4個、雞蛋2個
配料:澱粉、植物油、精白糖適量
做法一
1、把香蕉去皮,切成橫切成1釐米左右的小段,待用。
把雞蛋去殼打勻,打勻後加入適量澱粉再打勻,注意,不要太乾了。再把切好的香蕉放進去,讓香蕉塊外面包上一層剛剛調好的東西。
2、把油放進鍋裡,加熱至3成熱,用筷子把香蕉塊一個一個夾起來放進油鍋裡炸,等炸到金黃色,就可以撈出置於盤中,趁熱撒上精白糖在上面 。待其冷卻後,美味的點心就做好了。
特色:外脆裡嫩,清香不上火
做法二
原料
香蕉1000g,花生油1000ml,豆沙餡125g,雞蛋清150ml,白糖150g,京糕100g。
做法
先將香蕉去皮,切成長方形片,京糕碾成泥備用;香蕉片鋪平,用京糕泥抹勻香蕉片的三分之一,並在上面蓋一片香蕉片,抹上一層豆沙餡,再蓋上一層香蕉片,然後用手將其輕輕壓實,即成香蕉夾;雞蛋清放入碗內,用筷子沿一個方向不斷攪動成泡沫狀,再加人澱粉拌成蛋清糊;將鍋置火上,加入花生油,燒至六成熱後,把香蕉夾放入蛋清糊中掛糊,投入鍋中,炸成金黃色撈出,擺入盤內,撒上白糖即成。
以上是油炸香蕉的兩種做法,其實,油炸香蕉的做法還有很多,每一種做法的味道都不是太一樣,但是每一種都是人間美味,朋友們要記清油炸香蕉的做法,當我們吃夠了軟軟的鮮香蕉,可以換個方式吃香蕉。