匿名使用者2010.10.12 回答

懷孕初期的營養飲食

一、 孕期如何科學合理營養

首先，孕期的合理營養應該遵循食譜廣的原則，做到粗細搭配、葷素並用，每日食用適量的奶類及其製品、蔬菜和水果兼有，才能達到全面科學合理的營養要求，保證胎兒的正常生長髮育。

特別需要注意一下幾點：

1、在孕期要保持適宜的體重增長。

體重增長既不能太慢，也不能太快太多！因為過慢的話，影響胎兒發育，造成營養不良。發育遲緩等。而體重增長過快也會導致巨大兒，增加難產的危險，而且易發生糖尿病、慢性高血壓以及妊娠高血壓綜合症等，對孩子出生後的生長髮育也可能不利。

2、注意平衡膳食和合理營養

每日食物要多樣化，不能挑食偏食，不能只吃葷的不吃素的，也不能只吃清淡素的不吃葷的，這些都是不好的。而且孕婦要比平時吃更多的營養。但是也要避免暴飲暴食，造成肥胖等各種病症。同時一定要吃適當的粗糧和雜糧，以及水果和蔬菜，儘量要吃蔬菜水果，而不要用果汁等來代替！

3、預防孕期貧血

女性本來就很容易出現缺鐵性貧血，在孕期由於需要量增加，因此更容易出現，這個時期要注意多選擇含鐵豐富的食物，例如：瘦肉，魚類，肝臟，動物血製品，以及大豆及其製品等。同時維生素C能促進鐵的吸收。

4、不要吃不乾淨變質或汙染的食物

5、不要吃過限、過甜和過油膩的食物

6、避免刺激性的食物

例如咖啡，濃茶，酒，以及辛辣的食物，如辣椒。另外特別注意，不要吸菸，丈夫吸菸也要遠離，也就是遠離被動吸菸！

7、不要盲目進補

不要以為孕期就可以隨便進補，在市場上面隨意去買一些補品回來吃。有的營養品是不適宜在孕期服用的，如果服用，反而會導致不好的後果，例如人參，桂圓等。而在孕期服用營養補充劑也需要在醫生或營養師的指導下使用。

二、懷孕早期的飲食

懷孕前3個月，由於胎兒生長較慢，孕婦的飲食與孕前差別不大。但是需要注意的是，由於孕早期孕婦會出現早孕反應，個別人還非常激烈，因此這個時期的飲食，應該以清淡為主，多吃點易消化，清淡少油膩的食物，最好是符合孕婦口味，即選擇自己平時愛吃的食物！

這個時期，需要多休息，不要不吃東西，吃清淡的，多吃蔬菜水果，豆類及其製品，魚類，雞蛋，奶類等，多喝水，如果早孕反應劇烈，需要去醫院看醫生。

三、如何消除或減輕早孕反應：

1、保持一個好的心情。

明確這不是疾病，可以採取轉移力的方法，可以和丈夫一起看電視，聊天，和朋友聊天逛公園，觀花賞景等。同時要記住，這個時候你不是一個人，注意不要忘記飲食，因為你還要為了孩子著想。

2、膳食方面注意合理搭配

以清淡口味為主，注意每天要少食多餐，不要挑食。

早晨起床會出現噁心嘔吐症狀，這是因為空腹的原因，晚上可在床邊放點愛吃的零食，早上起來就放點在口中，會有所緩解症狀！

如果有的人愛吃酸性的食物，在這個時期可以多吃點酸的，例如梅乾，山楂等，可以增加食慾。

在這個時期，可以適當多喝點粥，粥最好也以清淡為主，例如大米粥，小米粥，八寶粥等。多喝點清淡的湯。

多食用粗糧雜糧，以補充纖維素，預防孕期可能出現的便秘，並能補充B族維生素，多吃新鮮水果蔬菜牛奶等。

3、消除心理負擔

不要想得太多，例如是不是胎兒會出現問題啊，會不會影響工作啊，會不會使體型改變啊，害怕生孩子啊等等，這些都是不必要考慮的，這個時候丈夫要耐心細心勸導，並忍耐孕婦出現的一些情緒上的變化，並要多陪陪她！

四、孕早期的膳食安排：

1、食譜舉例：

早餐：牛奶250ml，白糖10克；饅頭：標準粉100克，醬豬肝：10克；芝麻醬：10克，水果（蘋果梨等）一小半或者一半。

午餐：米飯：大米100克；豆腐乾炒芹菜：芹菜100克，豆腐乾50克；排骨燒油菜：50克。油菜100克；蛋花湯：雞蛋50克，紫菜5克。

午餐後可加點：草莓100克，麵包50克。

晚餐：二米飯：大米50克，小米25克；鮮菇雞片：雞胸片50克，鮮蘑菇50克；海蠣肉20克，生菜200克。

晚點：牛奶250ml。

一天的油用量不要超過20克。

說明：這個食譜是根據一般情況下制訂的，其中的一些菜可以換成別的菜，可以加上魚類的，不過注意膳食應該多樣化。

2、食譜舉例：

早餐：豆漿250ml，白糖10克，饅頭：標準粉50克。

雞蛋炒西紅柿：蛋50克，西紅柿150克。

午餐：米飯：大米100克。炒豆腐：豆腐100克。青椒炒肉：青椒100克，瘦肉60克。拌芹菜：芹菜100克（或熗菠菜100克）。

午點：水果150克（各種水果可以交替吃）

晚餐：花捲：麵粉100克； 香椿拌豆腐：豆腐80克，香椿40克；雞蛋炒蒜苗：蒜苗100克，雞蛋50克。蝦皮紫菜湯：蝦皮10克，紫菜10克。

晚點：牛奶250ml，餅乾50克。

孕期攝入的食物中的營養素含量遠遠達不到孕期的需求，另外我建議你在正常飲食的同時，補充一些營養補充劑，比如阿法林。潤康，據說是中國孕產婦專用營養包，我懷孕的時候吃了這個，後來生下的寶寶很聰明，很漂亮。希望我的回答能幫到你。

dingyuzhen2010.10.12 回答

懷孕不易多吃的七種食物：油條、豬幹、波菜、山碴、罐頭、冷食、巧克力。

多吃些新鮮蔬菜水果，多喝牛奶，多吃雞蛋、豆製品、堅果，多吃魚蝦，粗糧細糧葷素搭配合理，多喝水，注意補充微量元素。

忌吃冰冷食品。

心醉神迷2010.10.12 回答

孕婦飲食 宜吃的食物： 主食：米、面不要過分精白，儘量採用中等加工程度的米麵。主食不要太單一，應米麵、雜糧、幹豆類摻雜食用，粗細搭配，有利於獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。 蔬菜：應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜。孕婦膳食中蔬菜的三分之二應為綠葉蔬菜。鮮豆類如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白質含量豐富，並且其中所含鐵吸收率較好也可選用。對竹筍一類無色、價高，且含草酸高的蔬菜應儘量少用或不用。 水果：柑桔、棗、山楂含抗壞血酸豐富，價格相對低廉，尤其冬季蔬菜少時，可較多選用。 動物性食品：儘量選擇蛋白質含量高，脂肪含量低的品種。由於畜禽內臟，尤其是肝臟維生素A和鐵等微量元素含量豐富，孕中期和孕晚期婦女應多選用。禽肉脂肪含量低，肌肉細膩，蛋白質含量豐富，雞肉燉湯味鮮美，有刺激消化液分泌的作用，適合孕婦食用。 魚類肌肉纖維細嫩，含蛋白質豐富，脂肪以不飽和脂肪酸為主，含維生素B2、鋅、硒較豐富，尤其深海魚類脂肪中有豐富的二十二碳六烯酸（DHA），對胎兒腦和神經發育有益，孕婦應多食魚類。 蛋類蛋白質中必需氨基酸的含量和組成較其他動物性食品更為理想，蛋白質的生物價值甚高，是已知天然食物中最優質的蛋白質，蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素B1和B2，故為孕婦比較理想的食物。 奶類食品：奶類蛋白質主要成分酪蛋白為含磷複合蛋白質，具有足夠的必需氨基酸，也是一種完全蛋白質。奶中脂肪熔點低，顆粒細小，易於消化吸收；尤其是奶含鈣豐富，易吸收，是膳食中鈣的良好食物來源，為孕婦供鈣更為適宜。糧谷和蔬菜雖含有一定量的鈣，但由於同時含有植酸、磷酸、草酸和纖維素，影響鈣吸收。奶類幾乎含有一切已知的維生素，尤以維生素A和B2突出，是孕婦理想的食品，每日應飲用250g以上。 大豆類食品：大豆是植物性食物中含蛋白質量最高，質量最佳的食物，其蛋白質中除蛋氨酸外，其他必需氨基酸的含量可與動物性蛋白質相媲美，尤其大豆蛋白質的賴氨酸含量較高，與穀類同時食用可提高穀類蛋白質的營養價值。大豆脂肪含有豐富的亞油酸，對防止孕婦血脂升高和胎兒生長髮育皆為必需。大豆食品鈣、鐵、維生素B1及B2含量較多，且價格低廉，每日最好能攝入100g以上。有的豆製品如素雞、滷幹、腐乳、豆腐鈣含量很高，亦為鈣的良好來源，臭豆腐中還含有豐富的維生素B12百克含1。88～9。6Oug。 孕早期膳食要求及食譜舉例 孕早期在營養需要上與孕前沒有太大區別，但為了保證胚胎髮育和孕婦生理變化的需要，要合理調配膳食以保證熱能和營養素的供給。 1。保證優質蛋白質的供給 孕早期母體子宮和乳房已開始增大，胚胎、胎盤開始發育羊水也已產生。所以孕早期必須供給足夠的優質蛋白質。 2。確保無機鹽和維生素的供給 無機鹽、維生素具有建造身體、調節生理功能的作用，缺乏易影響胚胎的分化，細胞的分裂和神經系統的發育。 3。食物可口能促進食慾 妊娠初期常有噁心、嘔吐、食慾不振等妊娠反應，嘔吐嚴重還會失水，所以食物應含水分多，含有豐富的維生素和鈣、鉀等無機鹽；可具有一定的酸、辣昧，以促進食慾，烹調方式以清淡為宜。 4。食物容易消化，少食多餐 選擇易消化的食物如烤麵包片、烤饅頭片、餅乾、粥等，在胃內儲留時間短，可減少嘔吐。少食多餐對減輕噁心、嘔吐有幫助。 5。孕早期的食單與食譜舉例： 一日食單： 糧食 320g 豆製品 60g 蛋 50g 牛奶 250g 肉、魚、蝦、雞 100g 蔬菜 500g 水果 50～100g 烹呼叫油 20g 以上食單可供（2100kcal）8。8MJ熱能。