匿名使用者2015.05.06 回答

蜜棗黃米粽子

材料：

大黃米（黍子米），蜜棗，花生米，粽葉

做法：

1。大黃米浸泡10個小時，花生米浸泡1個小時，粽葉洗淨，放沸水中煮5分鐘，用清水浸涼

2。粽葉先摺疊成圓錐形，底部放黃米

3。中間放蜜棗、花生米

4。上面覆蓋黃米

5。包成三角形粽子（也可以包成其他形狀的），用棉線紮緊

6。放鍋中加水大火燒沸，改小火煮1小時，再關火，燜一小時

7。ok

黃米營養分析：

黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。