生愁AACN 2020-09-26

這才是燒青椒好吃的做法，多加這一樣食材，香辣開胃，特別下飯

青椒是生活中比較常見的食材，富含維生素C，有溫中散寒，開胃消食的食療功效，做法有很多種，可以炒著吃，燒著吃，當然也可以涼拌著吃，味道都不錯。

今天就給大家分享一道燒青椒的做法，多加這一樣食材，香辣開胃，用來下飯特別棒，喜歡做菜的朋友，有空就試試吧。

［豆豉燒青椒］

首先我們準備一下食材：

1。準備青椒4個去掉根部，用刀逐個拍扁，放入盆中。

2。準備蒜子一小把拍扁，放入小盆中，抓入幾粒幹豆豉備用。

等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。

3。炒鍋燒熱，添入少許食用油，倒入蒜子和豆豉炒香，放入青椒快速翻炒。

4。再用勺子把青椒搗碎，繼續翻炒片刻。

5。從鍋邊淋入生抽5克，起鍋撤火開始調味，加入食鹽2克，白糖1克，快速翻炒化開調料。

6。再勾入少許水澱粉，簡單翻炒均勻，就可以關火起鍋裝盤了。

7。好了，這道香辣下飯的豆豉燒青椒就做好了，學會了就在家試試吧。

下面是所用到的食材和調料

食材：青椒，豆豉，蒜子

調料：食鹽，白糖，生抽