搜狗搜出了ni2009.01.09 回答

潮州粒目魚

主 料： 目魚400克，潮州酸菜50克，泡椒30克。

配 料： 糖、鹽、味精、生粉、米酒、油、上湯各適量。

做 法： 1、將目魚洗淨，切成荔枝花刀，氽水。2、酸菜、泡椒切成條。3、起油鍋，倒入酸菜、泡椒條煸炒。加入上湯和其他各種調料，勾芡，放入目魚卷翻炒，淋油，裝盤即可。

特 點： 味濃略帶辣，目魚鮮嫩。

1。年以後2009.01.09 回答

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