wjfdydx 2017-03-26

豆豉蒸豬肉的家常做法

主料

豆豉

200g

瘦肉

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

蕃薯粉

適量

蠔油

適量

雞精

適量

步驟

1。買來新鮮的瘦肉，洗乾淨。瀝乾水份。

2。豆豉用冷水泡軟。

3。把瘦肉剁成肉泥。

4。放上雞精 蕃薯粉 油 鹽 醃至。

5。把泡軟的豆豉放進去。

6。用條羹攪拌。

醃至半個鍾。 比較入味。

7。隔水蒸二十分鐘。

大火蒸。

8。美味又下飯的豆豉蒸瘦肉上桌了。

匿名使用者 2017-03-26

1。榨菜用清水略洗後瀝乾水分。

2。豬肉洗淨後切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、榨菜、生油醃製2小時。

3。加入少許清水，攪拌均勻。

4。然後隔水蒸7分鐘即可。