小果優秀 2020-12-17

相信很多人都有個煩惱，有時候煮飯會煮多，這樣就導致吃不完得倒掉浪費糧食。有時候又煮的太少，人太多而不夠吃顯得有點尷尬，尤其是有客人來家裡做客的時候。今天我們來討論下四個人煮粥要多少米？

其實，放米的量跟吃的人數需求息息相關，而且跟粥的粘稠程度也有關係，也就是米跟水的配比程度。如果比較喜歡傾向於稠密一點的粥的時候，米跟水的比例是一比五。用小量杯量，就是五杯水比一斗米的配比。米的斗量是正常居家的鬥杯。如果說煮四個人的粥量，一般來說，米跟水的比例是三比十五。

當家裡沒有量水的量杯時，可以試著用水去丈量把控比例，米跟水的比例是一比五。這樣子煮出來的粥會粘稠有度，不會太濃，剛剛好。特別是在熱天的時候吃，解暑佳品。

一般來說，因為每個人的口感不一樣，有人喜歡吃爛點的，有人喜歡顆粒感強點的，因此，放多少米跟多少水沒有特定的比例。在蒸米飯比例二比一的時候，可以邊煮邊根據自己的喜歡加水減水。

四個人煮粥放多少水這個不能用固定的數字去衡量的，當你煮粥有經驗之後，自然而然會掌握其中的量了

小海侃國際 推薦於2018-09-09

四個人大概1斤2兩米。如果全是男生，需要1斤6兩米。

大米粥製作方法：

食材準備：大米、水；可選適量

製作步驟

1、依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米麵3公分左右； 大米和水的比例是1：3；

2、大火煮沸，可以加蓋，要經常開蓋，否則沸水會溢位（時長4分鐘左右、視水量米量而定）；

3、待水沸後，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢位，10分鐘左右品嚐是否煮熟；

4、煮熟後，關火。

maolijun269 2014-07-03

3兩米足夠 水不能放少了