牛一種態度 2022-05-25

1、將洋蔥切半，那半個切成丁。在鍋中加橄欖油，加熱，下洋蔥丁，炒軟。

2、鍋里加400ml水煮沸，放入咖哩塊，融化後倒入椰汁，直到咖哩汁變濃稠。

3、在鍋中加入魚蛋，煮到魚蛋變大浮起為止。

4、將另外半個洋蔥切成片並炒熟。出鍋用竹籤將魚蛋、彩椒、洋蔥片依次串好。可以根據自己口味調味。

互信互助互愛 2022-06-04

菜品名稱】：咖哩魚蛋

【所需食材】：魚丸適量，咖哩一塊，清水適量

【烹飪步驟】：

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1、這裡為了圖省事所以直接在超市裡面買的現成額魚丸，但我會在最後，放出魚丸做法的步驟，大家有興趣的可以去看一下。

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2、然後準備一塊咖哩，這個就根據自己的口味和要做多少來決定了，咖哩盒上面都會有明確的用量，按照比例來調配咖哩料汁就可以了。

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3、等到咖哩在鍋中均勻的融化之後，加入解凍的魚丸下鍋，煮熟，魚丸在咖哩當中會逐漸煮成黃色，而且做好的魚丸會飄上來，並且會逐漸膨脹變大。

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4、魚丸煮好之後就先撈出來，防止長時間的烹飪，導致鍋中的魚丸口感喪失，從Q彈勁道變成綿軟無力，但魚丸撈出之後，鍋中的火還是不要停，一直加熱鍋中的咖哩料汁，收濃湯汁。

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5、最後魚丸用竹籤串在一起，上面均勻的淋上收濃的咖哩料汁，這樣簡單的咖哩魚蛋就做好了。【烹飪總結】：

魚丸的做法也算是比較簡單，只要選擇刺少的魚肉，然後處理乾淨表面的魚刺，剩下的就是攪碎魚肉和澱粉混合。

魚肉先攪碎成泥，然後加入蔥姜水，料酒，鹽，胡椒粉調味。

接著加入適量的蛋清，澱粉用來讓魚肉上勁成團。

最後用拇指和食指擠出一個個的魚丸，加入鍋中，先冷水下鍋。

然後大火煮開水，定型就可以了。

這樣魚丸就做好了。

充瑪8 2022-06-04

咖哩魚蛋怎麼做

1。蔥、蒜切片，鍋中倒油，爆香蔥、蒜。2。下咖哩醬、海鮮醬炒出香味，下魚蛋入鍋翻炒。

3。加入水，中火慢煮至薑汁變稠，盛出上即可