閃亮登場2018.06.25 回答

材料：鮮蝦500克，蔥100克，米酒或玫瑰酒500ml、醬油20克、味精5克、香油2克。

製作過程：

1、將鮮蝦剪去須與腳，用清水洗淨、瀝乾。蔥切長絲。

2、將河蝦放入碗中，加米酒500克，加蓋，將蝦醉約10分鐘左右。撈出放在蒸籠上。

3、將蒸籠放入上蒸氣的鍋中大火蒸3-5分鐘出鍋。

4、用醬油、味精和香油調成沾汁，吃得時候邊剝邊蘸著調料吃。

星☆緣2018.04.29 回答

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