我有一個地方，大約400多平米，在二樓。有一間一樓引上。周圍都是做一些快餐生意的獨間店面。由於不想閒置。但是又不知道做什麼生意好。我想請各位有經驗的人幫我一起參謀此事。如能用到，必當重謝！

有什麼好的加盟品牌指引一下也可

弱水之落寞 推薦於2017-10-06

400多平米最好是開一間茶餐廳性質的餐廳。因為周圍都是做快餐生意的，應該吃快餐的人流量大，您的地方又是在2樓，就必須有一定的特色，和下面的快餐店區分開來，才能吸引顧客。做一間以燒臘，飲品，蒸飯，粉面為主，甜品，燉品為附的茶餐廳就比較適合，因為茶餐廳的裝修比一般快餐店要稍高檔一點，環境比較舒適，出品價格也會比普通快餐高一點有較好的利潤，又比大排檔酒樓的價格低，比較多人接受，品種多又能給顧客多種選擇，這也是茶餐廳現在比較紅火的原因。因為在2樓，廚房的排汙和噪音方面比較難處理，所以，應該儘量不要多炒菜，重點在蒸飯類和燒臘。比如排骨飯，冬菇雞飯等等，也可以直接上荷葉籠仔飯，砵仔飯，木桶飯這些現在暢銷的品種。一可以方便廚房操作，二現在人們對蒸的菜式很接受，覺得營養，沒有潲水油的問題，三節約了廚房工資的成本，炒菜和配菜是廚房工資比較高的工種。有飲品如奶茶，甜品，燉品之類也可以吸引顧客在比較好的環境裡坐坐聊聊，有助於提高人氣。加盟店一般來說，不是很理想的，什麼都控制在別人手裡，像幫人家打工一樣，做飲食，沒有什麼供貨渠道，銷路問題可言，也沒有很深奧，神秘的技術可言，現在也沒有多大的品牌效應，只要你找到熟行的好廚房師傅幫你，價錢公道服務態度好，顧客自然會越來越多，加盟也沒有什麼一勞永逸的，他的出品好，供貨價錢低，你有生意做，但是不單是加盟費一大筆，每個月還要交錢，生意好可以忽略，生意不好就是沉重的負擔，他的出品不好，供貨價錢偏高，你沒生意，你不但要交錢，而且你沒辦法去改變你的經營方式，因為你的招牌，供貨這些生命線掌握在人家手裡。這也是現在好多加盟店倒閉的原因之一。個人看法，希望能對您有所啟發。

4399王者ak 2015-06-07

400多平米最好是開一間茶餐廳性質的餐廳。因為周圍都是做快餐生意的，應該吃快餐的人流量大，您的地方又是在2樓，就必須有一定的特色，和下面的快餐店區分開來，才能吸引顧客。做一間以燒臘，飲品，蒸飯，粉面為主，甜品，燉品為附的茶餐廳就比較適合，因為茶餐廳的裝修比一般快餐店要稍高檔一點，環境比較舒適，出品價格也會比普通快餐高一點有較好的利潤，又比大排檔酒樓的價格低，比較多人接受，品種多又能給顧客多種選擇，這也是茶餐廳現在比較紅火的原因。因為在2樓，廚房的排汙和噪音方面比較難處理，所以，應該儘量不要多炒菜，重點在蒸飯類和燒臘。比如排骨飯，冬菇雞飯等等，也可以直接上荷葉籠仔飯，砵仔飯，木桶飯這些現在暢銷的品種。一可以方便廚房操作，二現在人們對蒸的菜式很接受，覺得營養，沒有潲水油的問題，三節約了廚房工資的成本，炒菜和配菜是廚房工資比較高的工種。有飲品如奶茶，甜品，燉品之類也可以吸引顧客在比較好的環境裡坐坐聊聊，有助於提高人氣。加盟店一般來說，不是很理想的，什麼都控制在別人手裡，像幫人家打工一樣，做飲食，沒有什麼供貨渠道，銷路問題可言，也沒有很深奧，神秘的技術可言，現在也沒有多大的品牌效應，只要你找到熟行的好廚房師傅幫你，價錢公道服務態度好，顧客自然會越來越多，加盟也沒有什麼一勞永逸的，他的出品好，供貨價錢低，你有生意做，但是不單是加盟費一大筆，每個月還要交錢，生意好可以忽略，生意不好就是沉重的負擔，他的出品不好，供貨價錢偏高，你沒生意，你不但要交錢，而且你沒辦法去改變你的經營方式，因為你的招牌，供貨這些生命線掌握在人家手裡。這也是現在好多加盟店倒閉的原因之一。個人看法，希望能對您有所啟發。

匿名使用者 2015-07-21

我給您的建議是可以在二樓開一家“悠閒吧”，類似清吧那樣的，因為二樓還是能看點風景街景的，所以配合那樣的環境開一間不怎麼吵雜的我覺得挺好的。或者可以開一家情調風格不錯的西餐廳，總之樓上的還是開點靜靜的店為尚，以上型別僅供參考，更多的疑問可以直接私信我的，希望能幫到你

lqwfnh007 2015-07-29

首先我們要分析基本條件，便於制定合適的市場定位。由於在二樓的餐廳不是直接面向街面，因而有以下三個特徵，一是相對比較安靜；二是環境比較雅緻；三是經營專案必須有特色才能吸引人。

因此我的建議是：西餐廳，或者有一定品味的咖啡廳、酒吧等等；在外面要有醒目的標誌，或者讓你的特色給人留下深刻印象從而吸引客人。

不過，萬事不絕對，最重要的是必須有特色、有品味才會有人氣、有錢景。

壹休小和尚 2015-07-04

客流量多，平民大眾出沒的地方，可以選擇快餐。

上班族，可以選擇下午茶餐廳。

商務精英，可以選擇精品咖啡廳，就是一杯咖啡，賊貴賊貴那種。而且還是黑咖啡。