芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-18

用料

蝦肉 量是豬肉的兩倍

豬肉 一半肥一半瘦

馬蹄 5個

鹽

醬油

油

雲吞皮

鮮蝦豬肉馬蹄雲吞的做法

餡，豬肉攪爛，蝦肉切成丁狀，馬蹄去皮切成赤豆粒大小。馬蹄不要切太小，不然吃的時候不容易吃出來，口感就沒那麼好

加入一勺鹽，一勺醬油，淋上些許油，拌勻

選一邊上抹上水，對摺

如圖，右下處沾水

粘上就好啦！

很隨意捏 雲吞皮不怕捏不緊