rosy2017.10.12 回答

很正宗得。有福建的味道。選料也正宗。都是很好的料。補充營養啊。紅紅火火

匿名2017.10.09 回答

海馬燉牛鞭的做法詳細介紹

菜系及功效：

美味粥湯

工藝：

燉 海馬燉牛鞭的製作材料：

主料：

牛鞭，海馬，熟地黃各適量。

調料：

鹽，味精，雞精，黃酒，姜，高湯各適量。 教您海馬燉牛鞭怎麼做，如何做海馬燉牛鞭才好吃

1。牛鞭去膜，去臊筋，切花刀。改7釐米長段，焯水，沖洗。

2。牛鞭下鍋，加入海馬、熟地黃和調料，燉制即成。

海馬燉牛鞭的製作要訣：牛鞭要燉至酥爛。

明蝦菜膽竹蓀燉鴿蛋的做法詳細介紹

菜系及功效：

美味粥湯

工藝：

燉 明蝦菜膽竹蓀燉鴿蛋的製作材料：

主料：

明蝦60克，青菜心，竹蓀，鴿蛋各適量。

調料：

高湯，鮮菌味粉，鹽，黃酒，澱粉各適量。 教您明蝦菜膽竹蓀燉鴿蛋怎麼做，如何做明蝦菜膽竹蓀燉鴿蛋才好吃

1。明蝦去頭、背殼，留尾，背部剖刀至腹，用刀背拍成薄片，均勻地過上澱粉，焯水。

2。青菜心洗淨，焯水；竹蓀泡發，揀淨，焯水；鴿蛋煮熟去殼。

3。原料入燉盅燉制，調味即成。

明蝦菜膽竹蓀燉鴿蛋的製作要訣：蝦肉拍澱粉不宜過厚。

黃金茸燉信鴿的做法詳細介紹

菜系及功效：

美味粥湯

黃金茸燉信鴿的製作材料：

主料：

黃金茸150克，信鴿1只。

調料：

高湯，鹽，味精，雞精，胡椒粉各適量。 教您黃金茸燉信鴿怎麼做，如何做黃金茸燉信鴿才好吃

1。黃金茸泡發，改刀待用。

2。信鴿宰殺洗淨，焯淨血水。

3。原料放入高湯中燉約1小時，調味即可。

沙參桔梗燉鷓鴣的做法詳細介紹

菜系及功效：

美味粥湯

工藝：

燉 沙參桔梗燉鷓鴣的製作材料：

主料：

鷓鴣1只，桔梗少許，沙參1條。

調料：

高湯，鹽，味精，雞精，胡椒粉各適量。 教您沙參桔梗燉鷓鴣怎麼做，如何做沙參桔梗燉鷓鴣才好吃

1。鷓鴣宰殺洗淨，焯淨血水。

2。桔梗開水泡發，沙參漲發，洗淨待用。

3。原料放入高湯中上爐燉2小時，調味即可。

黨參大棗燉鱔魚的做法詳細介紹

菜系及功效：

美味粥湯

黨參大棗燉鱔魚的製作材料：

主料：

黃鱔750克，紅棗200克，黨參10克。

調料：

鹽，高湯各適量。 教您黨參大棗燉鱔魚怎麼做，如何做黨參大棗燉鱔魚才好吃

1。黃鱔焯水，燙去表面黏液，改刀成段。

2。鍋內放入原料，倒入高湯，上爐煲約45分鐘，加鹽調味即可。

冬蟲夏草燉草鴨的做法詳細介紹

菜系及功效：

美味粥湯

工藝：

燉 冬蟲夏草燉草鴨的製作材料：

主料：

草鴨1只，冬蟲夏草3根。

調料：

高湯，鹽，味精，雞精，胡椒粉各適量。 教您冬蟲夏草燉草鴨怎麼做，如何做冬蟲夏草燉草鴨才好吃

1。草鴨焯水待用。

2。鍋中放入高湯、原料，煲約1。5小時，加其餘調料調味即可。