芝士回答來自: 芝士回答 2021-11-07

龍豆也叫四季豆，豆角叫豇豆豆角（豇豆）和四季豆的區別：1、長短不同。豆角（豇豆）比較長，四季豆比較短。2、營養不同豆角的營養成分比四季豆的更為豐富，豆角中的維生素含量和種類更多，能提高人體抗病毒的能力，豆角的葉子還具有清熱解毒的作用。3、成熟季節不同。豆角（豇豆）一般夏季成熟，四季豆四季都可上市。。4、口感不同。豆角（豇豆）的肉質比較肥厚，嫩的豆角炒熟後是脆的，老的豆角炒熟後是軟的。四季豆不管是單獨炒還是和肉類炒都很好吃，肉質偏軟。5、食用方法不同豇豆適合食用它新鮮的豆莢，平時適合鮮炒或者涼拌，也可以製成醃菜儲存。