ab17810 2016-12-17

主料

大花生米

400g

綿白糖

90g

輔料

熟澱粉

80g

水

60g

步驟

1。大花生米洗淨

2。瀝水控幹水分

3。倒入烤盤中鋪勻

4。烤箱預熱210度

放入烤盤中層上下火烤17分鐘

5。烤花生米時間炒澱粉

玉米澱粉用炒鍋炒熟備用

也可以烤箱烤熟

6。烤好的花生米倒入小盆備用

7。炒鍋內加入水、綿白糖

8。中小火熬至糖汁粘稠，冒大泡泡時，倒入花生米翻拌，讓每粒花生米都均勻沾上糖汁時，將炒熟的玉米澱粉篩到花生米上翻炒，儘量每一粒花生米都裹上澱粉。

關火

花生粘就完成了。

（一個人操作手忙腳亂顧不上拍花生米裹糖霜的過程）

9。酥脆香甜的自制花生粘

a1427869515 2016-12-17

食材用料：

花生相剋食物

澱粉

水

砂糖相剋食物

菜譜做法：

1。半斤花生米焙乾

2。鍋內放少許水加二兩白砂糖

3。小火熬至棕色起泡

4。倒入諒涼的花生米快速攪拌即刻加入二兩幹澱粉，最好是玉米澱粉關火繼續攪勻即可

菜譜小貼士：自已動手比較放心給孩子吃