芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-16

白汁鯧魚的製作材料：主料：鯧魚1條（約750克），牛奶100克，熟

來自

火腿末25克，豬油5

0克，上湯100克，味精，精鹽

，紹灑，姜，蔥，澱粉各適量。

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何做白汁鯧魚才好吃1、將鯧魚去鱗、

白汁鯧魚的

360問答

製作材料：

主料：鯧魚1條（約750克

），牛奶100克，

熟火腿末25克，豬油5

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0克，上湯100克，

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味精，精鹽，紹灑，姜，蔥，澱粉各適量。

教您白汁鯧魚怎麼做，如何做白汁鯧魚才好吃

1、將鯧魚去鱗、剖腹、去鰓

、腸、洗乾淨，用布抹乾

內外水分，然後用

刀在魚身的兩面剞上

花刀，抹上精鹽2。5克

好個化年空座知它訓李巴

、紹灑，加入姜、蔥放進蒸籠12分鐘，取出潷去原汁。

2、將上湯下鼎，加入

除勢輸

味精、精鹽2。5克和澱粉水一起

攪勻，即將鼎離爐，加入豬油

、牛奶拌勻再煮一下

，淋於魚上面，把火腿末撒在鯧魚

上面布成2條直線即成。