網友ec0a5ec 2020-11-06

醪糟又被叫做酒釀、酒槽、米酒等等，是用糯米或者是大米經過發酵之後支撐的一種食品，一般含熱量比較高，還富含一些對人體有益的營養元素，受到人們歡迎。

醪糟裡面是有酒精的，不管是生吃還是煮開了之後，都會含有酒精，因為在釀造的時候酒已經進入到了米里，但是一般是不會對身體造成什麼危害的，且但是要注意兒童最好不要攝入太多，以免對身體造成傷害。

現在最簡單的吃法就是吃生醪糟，在湖北孝感，當地人就以生吃或者是稍微加一點白水吃為主，不過在吃的時候要等涼透了才好吃，所以建議在做好之後放進冰箱，即可提高口感，又能防止過度發酵。

匿名使用者 2020-11-06

醪糟含有酒精