悠悠說百態 2021-10-09

西芹的產量很好，種植的人自然也就多了，現在幾乎一年四季都能在菜市場看見西芹的身影，它的營養價值很高，做法多樣，炒著吃，燉著吃，涼拌著吃都可以。我最喜歡西芹的兩種吃法

一、涼拌西芹

準備用料：西芹兩棵，幹辣椒3個，生抽5克，香油3克，鹽5克，花生碎4克，蒜5瓣，家裡有花生碎的，可以放花生碎，如果實在沒有可以用芝麻代替，只需要把鍋燒熱再關火，把芝麻放進去，不用放油，輕輕燙一會兒就是熟芝麻了，可以起到增香的作用。

先把芹菜洗乾淨，切成段，洗鍋燒水，水沸騰之後放入芹菜段，轉成中火煮兩分鐘左右就可以撈出了，如果你想吃脆一點的就只需要焯水20秒，然後過一下涼水就可以了。

把焯了水的西芹放到盆裡，加入剛才準備的所有配料然後攪拌均勻，最後撒上芝麻或者花生碎即可。

二、西芹炒肉

準備用料：豬肉300克，西芹一根，姜半塊，鹽8克，澱粉少許，生抽8克，料酒5克，花椒少許，蒜4瓣，蔥一根。

把肉洗乾淨，切條放到盆裡，加入生抽、澱粉、鹽以及料酒，充分攪拌醃製兩小時左右，在醃製的時候把芹菜洗乾淨切段，大蒜拍碎，蔥、姜切絲。

起鍋燒油，油溫7成熱的時候放入醃好的豬肉，大火不斷翻炒，因為大夥可以有去腥的效果，另外因為此時肉裡還是有很多水分的，非常影響口感，把肉炒出水之後盛出來，重新起鍋燒油，油溫8成熱的時候放入花椒，把花椒直接炸黑，不用撈出，再把芹菜放入鍋內進行翻炒，等芹菜顏色變深的時候放肉，繼續翻炒五分鐘左右即可出鍋裝盤。

在出鍋之前最好嘗一下，因為每家用的醬油都是不一樣的，所以很難掌握好用量，如果比較淡，還可以在出鍋前再加上一點鹽。

go183asdf 2021-12-01

芹菜榨汁吃，降壓效果最好。芹菜具有一定的降壓作用，有高血壓，平時可以適當的多吃芹菜。芹菜吃法多樣，可以榨汁，也可以涼拌，還可以炒著吃。涼拌的話，如果不用水焯的話，青菜會有一種特殊的味道，一般會用水焯一下。焯完以後的芹菜降壓效果會打折扣。炒著吃的話，降壓效果更差。芹菜降血壓，只是一種輔助治療，有高血壓的話，還是建議到醫院進行正規的診治，選擇合適的降壓藥物。

帳號已登出 2021-12-04

芹菜有降血壓的效果，平時可以適當的多吃一些，此外芹菜葉也可泡水代茶飲，會炒食、涼拌等都可以，此外就是需要注意平時飲食低脂低鹽飲食，適當的加強鍛鍊，不過芹菜有一定的殺精效果，在待孕期，男性還是需要暫時避免食用的。

白考的魚GP 2021-12-02

西芹確實是可以降血壓，比較有營養價值的蔬菜。可以西芹炒雞蛋，首先準備好食材，然後準備兩個到三個雞蛋，其他要準備的就是一些油鹽醬醋姜，首先把買回來的西芹洗淨去葉子。切成段，切好之後放在一旁，把雞蛋打入碗中，將其攪拌均勻，然後倒入油鍋中煎至八分熟。盛出雞蛋。再將鍋中加入油，倒好洗淨，切完的西芹炒到八分熟之後，加入雞蛋，加一些鹽，醋等食物，這樣可以更好的幫助達到一個美味的效果。注意在炒西芹的時候，火要大一點，這樣炒出來的西芹雞蛋更好吃。

匿名使用者 2021-12-02

西芹的產量很好，種植的人自然也就多了，現在幾乎一年四季都能在菜市場看見西芹的身影，它的營養價值很高，做法多樣，炒著吃，燉著吃，涼拌著吃都可以。