匿名2020.05.25 回答

一、香脆炸饅頭片的具體做法和用料：南瓜饅頭片500克、油500ml。二、香脆炸饅頭片的具體做法： 1、真好的饅頭片，放涼知。 2、熱鍋。 3、加入適量的油，油量道要能蓋住饅頭片。 4、放一個小塊饅頭試試油溫，如果小饅頭片能炸出泡泡，發生聲音，說明油溫度夠了。 5、繼續保持火了大小，放饅頭片。 6、中間需要翻轉回炸另外一面，炸到二面微黃即可。 7、用吸油紙把油吸乾，香脆的炸饅頭片就可以吃，配上煉奶更美味。三、烹飪技巧 1、放饅頭炸的時候，一點要控制油溫，太低放入，炸出的不香脆。 2、根據答自己的口味，炸出饅頭可以配煉奶吃。

匿名2018.10.18 回答

炸饅頭片時，先在冰箱裡冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。 1、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然後，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看。 2、準備一碗涼水，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋裡炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否則，饅頭片要泡散。 3。先準備好一碗涼水，並把饅頭切成片。炸時將饅頭片用水浸一下後，立即放入鍋裡炸，浸一片炸一片。這樣炸出的饅頭片顏色金黃，外焦裡嫩，既好吃又省油。注意不要把饅頭片浸入水中時間過長，以免泡碎。