遊醫明達 2022-08-29

1、普洱茶；普洱茶，不管是生茶還是熟茶，都可以長時間存放，但生茶更具存放價值。在不同環境下存放，普洱茶會產生不同方向的變化，極其耐人尋味。存放時間，普洱的口感層次更豐富，滋味也更濃厚。

2、黑茶；黑茶的存放，有利於其中的益生菌對茶進一步轉化，滋味會更甜、更醇、更爽滑。像湖北的老青茶、茯磚茶，都可以長時間存放。

3、烏龍茶；武夷巖茶、濃香型鐵觀音、臺灣炭焙烏龍等焙火重的烏龍茶，適合存放。鐵觀音中有一類“老鐵”，即陳香型鐵觀音，根據相關標準定義，陳香型鐵觀音要求存放至少5年，經過烘焙。“老鐵”帶有淡淡的焙火香、陳香，滋味醇和，苦澀感低。

4、白茶；白茶具有越陳越香的品質特徵，素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之美稱。白茶的存放有助於其鮮甜滋味的轉化，甜度增加，會形成棗香、藥香等香型，滋味清甜。存放三年以上的老白茶，茶性更加溫和，十分適合脾胃偏虛的人飲用。