享受詩與遠方 推薦於2018-05-09

廚師在古代屬於三教九流中的販夫走卒

“三教九流”一般都理解為古代職業的名稱，並認為這是泛指舊時下層社會闖蕩江湖從事各種行業的人。古代白話小說中的“三教九流”，往往含有貶義。

“三教”指的是儒教、佛教、道教。“九流”，指先秦的九個學術流派，見於《漢書·藝文志》。這九個學派是指儒家、道家、陰陽家、法家、名家、墨家、縱橫家、雜家、農家。“九流”分為“上九流”、“中九流”、“下九流”。

“上九流”是：帝王、聖賢、隱士、童仙、文人、武士、農、工、商。

“中九流”是：舉子、醫生、相命、丹青（賣畫人）、書生、琴棋、僧、道、尼。

“下九流”是：師爺、衙差、升秤（秤手）、媒婆、走卒、時妖（拐騙及巫婆）、盜、竊、娼。

完美假知己 2017-06-02

按民間說法，廚師屬於下九流之一。

中國古代把人按身份劃分為九流，複雜一點的還有什麼上九流、中九流、下九流，如班固就把春秋戰國的諸子百家分為九流：

儒家、道家、墨家、法家、縱橫家、雜家、名家、陰陽家、農家

也可稱之儒家者流、道家者流等等。後來儒、道成“教”加上佛教，就有了“三教九流”的說法。

古代民間把江湖人物劃分為上、下九流：

上九流：和尚、道士、畫工、郎中、風水先生、算命先生、私塾先生、藥鋪；

下九流：優伶、婢女、娼妓、乞丐、惡棍、剃頭師傅、當鋪、灶頭廚師、澡堂、木匠。

前九類人之所以進入上流，看來不是身份多高貴，而是他們與上流社會接觸頻繁，有點借燈生光了。

另一種分法是把社會所有的人都分類，就有上、中、下九流：

上九流：帝王，聖賢，隱士，童仙，文人，武士，農，工，商。

中九流：舉子，醫生，相命，丹青（賣畫人），書生，琴棋，僧，道，尼。

下九流：師爺，衙差，升秤（秤手），媒婆，走卒，時妖（拐騙，巫婆），盜，竊，娼 。

令鳴 2011-11-10

元朝的時候，人分十等【一官、二吏、三僧、四道、五醫、六工、七獵、八民、九儒、十丐】廚師屬於【工匠】類或者【獵戶】類吧，你是廚師嗎，應該更清楚廚師屬於以上哪一類吧

還有

上九流：一流佛祖（釋迦牟尼）二流仙（元始天尊、太上老君、八仙等等）三流皇帝（真龍天子、封建帝王）四流官（大小官吏）五流燒鍋（酒廠，封建時代曾是最大廠家）六流當（當鋪）七商（商賈）八客（莊園主）九莊田（農夫）。這一說法似是受了道家田園情趣的影響）

中九流：一流舉子（舉人）二流醫（醫生、郎中、大夫、藥房先生）三流風水（風水先生、陰陽先生）四流批（批八字、算命先生）五流丹青（書畫）六流相（相士、看相的）七僧（和尚）八道（道士）九琴棋（古琴和圍棋，標誌文人）

下九流：一流巫（畫符唸咒招神驅鬼的南方巫師）二流娼（明娼暗娼歌妓）三流大神（以跳唱形式治病的神仙附體的神巫）四流梆（更夫）五剃頭的（挑擔走四方的理髮師）六吹手（吹鼓手、喇叭匠）七戲子（各類演員）八叫街（乞丐）九賣糖（吹糖人的）

古代民間把江湖人物劃分為上、下九流：

上九流：和尚、道士、畫工、郎中、風水先生、算命先生、【廚師】、私塾先生、藥鋪；

下九流：優伶、婢女、娼妓、乞丐、惡棍、剃頭師傅、當鋪、澡堂、木匠。

前九類人之所以進入上流，看來不是身份多高貴，而是他們與上流社會接觸頻繁，有點借燈生光了。

另一種分法是把社會所有的人都分類，就有上、中、下九流：

上九流：帝王，聖賢，隱士，童仙，文人，武士，農，工，商。

中九流：舉子，醫生，相命，丹青（賣畫人），書生，琴棋，僧，道，尼。

下九流：師爺，衙差，升秤（秤手），媒婆，走卒，時妖（拐騙，巫婆），盜，竊，娼 。

百科下九流

z584718558 2011-11-10

三教指儒教、道教、佛教 九流指儒家、道家、陰陽家、法家、名家、墨家、縱橫家、雜家、農家。

耳朵ALIN 2011-11-10

屬於九流。

上九流”（和尚、道士、畫工、郎中、風水先生、算命先生、廚師、私塾先生、藥鋪）和“下九流”（優伶、脾女、娟妓、乞丐、惡棍、剃頭師傅、“鑄鋪、澡堂、木匠）