五百打土豆 2021-02-07

如果是這種情況的，我個人建議實在不行多放一點白糖，應該可以把酸的味道掩蓋下去。

晨風大師Kw 2022-02-24

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回答

您好，很高興為您解答能成功。但是需要補加一次，撒在表面和窩中。甜酒麴主要用於製作甜酒釀，在甜酒釀製作過程中，甜酒麴是主要的發酵製劑。甜酒麴是糖化菌及酵母製劑，其所含的微生物主要有根黴、毛黴及少量酵母。甜酒麴放少了會導致酵母菌和根黴菌的帶入量變大。

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