路過這個老冰室,忍不住停下了腳步

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-12-08

路過這個老冰室,忍不住停下了腳步天然槑17 2022-06-08

第三代小公園亭重建好後,媽媽一直叫我去看看,說是屬於他們的情結,年少時總在有古樸木結構的亭子裡玩耍,一抬頭亭子上方木樑層疊,便是舊時的光景,那時只覺得理所當然。到我小時候,那個中山紀念亭已被推倒許多年,原址上建起一座混凝土的亭子,與其他公園裡隨處能歇息的亭子別無兩樣。現在又把那混凝土的推倒了,用千年不腐的柚木,結合第一代亭的圖紙和榫卯技術,讓被遺忘許久的小公園又恢復了人間煙火氣。

去看亭子的人確實很多,而且幾乎都是潮汕人。看完了亭,我們慢悠悠地繞著老市區瞎晃。記得以前,小公園只要一入夜,就變得黑漆漆陰森森,騎樓裡的商鋪大多關了門,走在路上心慌慌地打冷顫,怕被打劫,怕走不出黑燈瞎火搖搖欲墜的騎樓群,還有其它不可言說地恐懼。現在燈火明亮,夜間賣特產的商鋪也多起來,遊客熙熙攘攘,完全是另一種體驗。

一路走著邊吃些小吃。炸得酥香大個餡兒飽滿的綠豆春捲吃得人心滿意足,味清薄淡的芝麻杏仁糊喝完又略失望。路過一個裝修沒什麼特別的冰室,不知怎的想起來一抬頭,”南海冰室“四個字頓時讓我邁不開步子,無論如何也要吃一下啊!

作為一個非典型性汕頭人,其實汕頭我是不大熟悉的。最近三年經常聽說“南海冰室”的大名。經營數十載的老牌冰室,在本地的甜品屆佔據著不可撼動的江湖地位。

雖然我記憶中不曾光顧“南海冰室“,但這種老冰室賣的各種古早款冰球,跟我四五歲時吃到的冰球是一樣一樣的。那時一到夏天,最愛夜晚爸媽帶我去吃冰,吹著鹹腥的海風,再點上一盤冰球,感覺好極了。90年代初期,大概科技不夠發達,沒生產出那麼多新增劑,冰室的冰球也沒那麼多口味可選,把店裡的冰球口味全聚在一個盤裡,也就只有三個雪球:白冰+豆冰+好像是芒果冰。小孩子通常會被限制吃太多冰製品,理由大約就是吃多了要咳嗽,所以經常只被允許吃一個冰球,這可真是殘忍,讓一個選擇困難症的吃貨從小就要做這樣的抉擇。最慷慨的時候我媽會把三種口味都點上,不過和大人分享一盤冰球,我好像並不能多吃多少,所幸味道倒是都能嚐個遍。那時我媽曾帶我去過南海冰室吃冰嗎?我是完全不知道呢。

白冰球2元,薄荷冰2元,香草或其它口味雪糕球3-4元,加紅豆或綠豆2元,加水果或銀耳蓮子6元。如此平民親切的價格,點上滿滿一盤雪球,也不過十數元。照著小時候的味覺記憶,我點了一盤白冰+薄荷冰+香芋雪糕+紅豆銀耳蓮子鋪底的雜錦雪球,一共13元,可愛的冰球和可愛的價格。

冰球像清甜多汁的沙糖桔一樣大小,底下鋪滿銀耳蓮子紅豆。白冰是最傳統的口味,用加了牛奶的糖水製成,凍成冰、磨成細砂,挖一勺就成了白冰球,入口絲絲冰涼,一點點冰沙的顆粒感在口腔裡融化成微微清甜,就雲淡風輕地消融了。時光的流淌也是如此,幾十年過去,這顆簡樸的白冰球依然打動著無數人的味蕾。薄荷冰是白冰加了薄荷味,淡淡的薄荷綠散發著陽光明媚清風吹拂的人間四月天氣息,又像青蔥活潑的少年的色彩。挖一勺送入嘴裡,不僅是唇齒喉舌間滑過清爽的涼意,鼻腔呼吸間也滲透進一股涼爽辛香。至於香芋球就屬於雪糕球了,柔滑醇厚,淡粉的紫色滿足了少女心,口感綿密細膩,芋香濃郁,甜度適中不突兀,相比售價25元起的義大利冰淇淋球,從質地到香味都毫不遜色,叫人只想放心大膽的把所有口味都嚐個遍。

坐在冰室裡津津有味地吃著冰,腦海裡突然晃過上一次在冰室吃冰的場景。長大後第一次去冰室吃冰,是大學時有一年同學聚會晚餐後,不知誰起的頭,大家成群結隊散著步走進了一個冰室。那個冰室是“南海冰室”嗎?那時我對冰室還沒什麼認知,似乎是,又好像不是。相似的環境,相似的冰球,既陌生又熟悉的老同學們圍著長桌坐成一圈,默默吃著自己盤裡的冰球。

“有人想跟我換個口味嗎?”他突然問了一句。

環顧四周,大家面無表情地搖搖頭。

我望向桌子斜對面的他,見他笑盈盈地看著我,眼裡透著一股暖意。

“我換!”我也樂呵呵地迴應他。

在幾聲起鬨聲中,他站起來,附身向我遞來他的盤子,取走了我的雪糕盤。我心裡暗暗歡喜,小口地品嚐著他剩下的半個雪球,只希望雪糕不要融化太快,才能吃得慢一點。

那時的我點了什麼口味的雪球?他換給我的雪球是什麼口味的呢?時至今日我竟然一點也想不起來了。只記得那時冰室裡明亮的暖白燈光,他座位與我的距離,以及我們交換雪球時重新感覺到的久違的熟悉。如果我們之間曾經有過一次明目張膽的曖昧,大概是我們彼此交換了口味,吃完了對方的半隻雪球。

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