syq389389 2018-05-22

1。牛蛙去皮（在市場買的時候就可以叫攤主幫你去皮）

2。切成小塊，放鹽、醬油、料酒、胡椒粉醃一下

3。青椒切筒狀、蒜、薑切片，留一些整個的蒜子

4。紫蘇洗淨、切段

5。鍋內放油，加入姜蒜爆鍋

6。放入醃好的牛蛙翻炒

7。加入辣椒、蒜子和小米椒，繼續翻炒

8。加一點水和紫蘇，燜一小會，出鍋即可

9。我還加了一點乾紅辣椒，讓顏色好看點。其實應該放點新鮮紅辣椒的。