自己做豆漿為什麼不能把豆渣也一起煮呢?
- 2022-10-21
豆渣為大豆纖維,可以食用,但口感差,不易消化,其實正是因為其不易消化,才能促進腸胃蠕動,類似水果和蔬菜的作用。
我給父母買的豆漿機較早,每次都剩下豆渣,可以混合麵粉烙餅吃,沒什麼影響有不糟踐東西。最近新買的豆漿機已經可以把豆渣打碎,直接跟豆漿一起喝掉,就是感覺底子很稠,沒有不良影響。
其實豆渣是可以隨豆漿一起煮的,不過你要小心那樣很容易沾鍋底,要不停的攪拌
只是連豆渣放進去喝起來感覺不爽滑,但你可以在煮豆之前將豆皮去掉,這樣煮出來的豆漿味道就會很不錯,好像喝豆沙一樣,營養也不像從前那樣會流失很多,就連泡豆子的水也一起煮了吧(豆子要事先洗乾淨)那裡面的氨基酸很豐富的
不會影響,但是。。。不容易食用
豆渣可以有各種用途,不用一起煮了吃。
豆渣可以加上適量雞蛋、麵粉、香蔥,做成的豆餅口感要好得多。
豆渣也可以做面膜,和麵粉、牛奶調和,既可以美白,又可以去角質。
還可以在做蛋糕的時候加入豆渣,成為高纖維蛋糕製品,營養更好了!
豆渣還可以熬粥,根據家人口味選擇原料,使豆渣可以有多種食用方法。
豆渣還可以去強汙,不會傷到器皿表面的光澤。
最好不濾渣 稀飯裡可以少放些豆渣,剩下的豆渣可以燒著吃也可以炒著吃,蒸著吃。
做法:
1、豆子50克,大米50克,可按人口來。
先用豆漿機打漿,
2、然後米適量淘洗乾淨,
3、倒電飯煲裡,是先放少量水煮稀飯。
4、豆漿打好了
5、把打好的豆漿豆渣一起倒入米鍋內,
6、豆漿倒入後滴幾點生青油在裡面,
7、再把豆漿倒到稀飯裡燒一會好了!不要蓋上蓋子煮哈,不然豆漿傳會漫出鍋來。
會,會保留裡面的纖維素,我都是把生下的豆渣炒炒吃了,呵呵,加點幹辣椒味道更好。