丫梨說 2017-05-17

主料

豬骨 ：400g

椰子 ：1個

老雞 ：400g

輔料

紅棗 ：適量

鹽 ：適量

姜 ：適量

具體步驟

第一步

1。準備好材料

第二步

2。把椰汁倒出來

第三步

3。倒出椰汁後整個椰上鍋蒸15-20分鐘

第四步

4。椰子蒸好後，取出來放一邊待其冷卻，接著將洗乾淨的豬骨跟雞放鍋裡淖掉血水

第五步

5。淖水的同時把椰子敲開，把裡面的肉取出來

第六步

6。椰子肉還要去掉一層外皮，時間稍長，就先把淖好水的豬骨跟雞上鍋煲，放些姜跟紅棗

第七步

7。椰子肉去掉外皮後，洗乾淨，切小塊

第八步

8。把切好的椰子肉放鍋裡一起煲，開後記得轉小火

第九步

9。起鍋前半小時左右把椰汁過濾掉雜質倒鍋裡繼續

第十步

10。煲好後加適量適就可以出鍋了

第十一步

11。清清甜甜的湯可以喝嘍