[email protected] 2012-06-25

這個不好吧，

幫你倒網上搜了一些做法，可以嘗試嘗試

三文魚各類做法

做法一：★蜜汁煎三文魚★

三文魚塊兩塊 （調料自己按份量掌握~）

汁：醬油，白酒各2湯匙（table spoon）

檸檬汁1 湯匙，

蜂蜜 1 1/2 湯匙

蔥 2 根

（可加少量熱水以便拌蜂蜜）

做法：

1， 三文魚洗淨，控幹，用鹽，胡椒粉和食用油醃15分鐘。

2， 鍋開中火，可給一點點油（魚肉本身就泡過油了），魚肉上沾少許生粉（potato powder） 下鍋煎至表面金黃，火以中小火為宜。

3， 將汁料拌勻，分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可。

現在大家大多用植物油做飯，以減少動物飽和脂肪的攝取，但是植物油內的OMEGA6 會同時助長“好與壞”的細胞分裂，引起癌症危機。三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內過剩的OMEGA6~~^^*

三文魚，金槍魚（tuna）和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經常吃哦~~

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做法二：

洗乾淨魚肉 灑上些許鹽花 然後塗上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然後用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20——30分鐘

不油膩 不腥 而且營養不破壞 有興趣的朋友可以試試

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做法三：

三文魚的生吃：把三紋魚洗乾淨，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。

在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥麼（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。

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做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season， plain float，oliver oil，lomen；煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom，GONG-BO sauce。等蘑菇變軟就可以吃了。

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響鈴三文魚

原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。

做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。

吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。

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釀皮三文魚

原料：三文魚、釀皮（涼粉皮）

調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。

做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲捲成卷即成。

吃法：三文魚卷蘸醬而食。

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跳水三文魚

原料：三文魚、白蘿蔔絲。

調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。

做法：將三文魚切成長方片，白蘿蔔切絲；將白蘿蔔絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿蔔絲上即成。

吃法：將三文魚及蘿蔔絲一同蘸調料而食。

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三椒會膾

原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。

做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料醃12小時，切片備用；把青蘿蔔絲用水衝透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。

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竹香三文魚

原料：三文魚、香菜末。

調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。

做法：將竹葉用水洗淨，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。

吃法：蘸蒜辣醬而食。

狙擊兵109 2012-06-26

不能！ 亂搞什麼啊

唯有獨自神殤 2012-06-25

不可以

老邊叔 2012-06-25

這種吃法倒是很新鮮！！~