hOh8337v2017-04-鐵記28

主料

仔南

360問答

瓜

600g

田螺肉

150g

輔料

紅椒

10g

蒜瓣

8g

姜

5g

鹽

2g

米酒

10ml

醬油

1

ml

蠔油

2ml

雞精

1g

步驟

1。姜

綠麼大注汽總故

蒜分別切米。

2。紅椒頂刀切圈。

3。田螺肉清洗乾淨

瀝乾待用。

4。仔南瓜洗乾淨去

除頭尾，切成菱形

小丁待用。

5。鍋中燒油，倒入田螺肉大火爆炒

至熟，烹料酒、加

入姜蒜米、鹽、醬油、蠔

油炒勻出鍋待用。

6。洗鍋重新熱油，

簡藥膠什鹽種帝

放入仔南瓜丁加鹽中火炒至八成熟時加入紅椒。

7。加入

炒熟的田螺肉、雞精炒勻。

8。倒入骨頭湯大火收汁即可。