金融曉曉 2020-10-26

1、鍋底燒乾水分，到人適量菜油，燒熱。

2、將備好的姜蒜、甜椒、放入油鍋中煸半分鐘左右，關火。

3、在蘿蔔絲中 按照自己的口味，適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖調料。將煸好的甜椒與姜蒜末連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面。

4、將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦。

需要準備的食材：白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。

白蘿蔔去皮洗淨、切絲（刀工有待鍛鍊），放入碗中備用，甜椒洗淨切絲，香菜洗淨切小段，姜蒜切碎。

白蘿蔔的功效：

1、可以維持組織彈性、促進傷口癒合，因為白蘿蔔當中富含有維生素C，對於促進膠原蛋白的形成、維持面板的彈性有重要的功效。

2、可以促進肝臟細胞的活性，對於清除體內毒素方面的作用非常明顯。

3、可以降低膽固醇，因為白蘿蔔當中含有豐富的膳食纖維，能夠延緩油脂的吸收和代謝，對於有效控制膽固醇過多進入到體內，進而在預防心腦血管疾病發生方面的功效非常明顯。

網友1c05266 2020-10-27

涼拌白蘿蔔絲

配料：

白蘿蔔300克、香菜1根、味極鮮醬油2湯匙、白糖半湯匙、醋2湯匙、香油1小勺、鹽適量、雞精適量、大蒜2瓣、紅幹椒3-4個、花椒粒1小撮、食用油適量

烹飪步驟：

1。將白蘿蔔去皮後洗淨切絲，不需要切得太細，以免失去脆嫩的口感。

2。大蒜切蒜末，紅幹椒剪成小段，香菜洗淨切小段，準備一小撮花椒粒。

3。將切好的蘿蔔絲放進容器中，調入味極鮮醬油、醋、糖、鹽、雞精和香油，不吃雞精的可以省略。

4。然後將蒜末和辣椒段放在蘿蔔絲的最上面。

5。鍋中倒適量食用油燒至五成熱，然後放入花椒粒小火炒出香味，再把花椒粒撈出丟棄。

6。將燒熱的食用油淋到辣椒和蒜末上，榨出香味來。

7。最後放入香菜段，用筷子拌勻就可以了。

8。一道清脆爽口、開胃健脾的涼拌白蘿蔔絲就完成了，是不是很簡單呢？

酸甜泡蘿蔔

配料：

白蘿蔔1個、泡椒15個、小米椒3個、薑絲適量、檸檬水1碗、鹽2勺、白糖3勺、白醋5勺

烹飪步驟：

1。白蘿蔔洗淨不去皮切2cm長條，

2。放2勺鹽抓均勻醃製1個小時。

3。倒出醃出的水分。

4。檸檬切2片加一碗涼開水泡開備用。

5。白蘿蔔放入大碗中，加入泡椒和泡椒水。

6。小米椒。

7。薑絲。

8。兩勺糖。

9。5勺白醋。

10。倒入檸檬水。

11。拌勻。

檸檬泡椒蘿蔔

配料：

白蘿蔔500g、生薑一塊、檸檬一個、白醋三勺、白糖兩勺、小米椒三個、泡辣椒適量、泡椒水適量、食用鹽適量

烹飪步驟：

1。美美圖片來一張，特別酸辣開胃！

2。蘿蔔洗淨切片。

3。檸檬切片，小米椒切圈，生薑切絲（生薑被檸檬擋住了）

4。蘿蔔放鹽醃20分鐘，醃出來的水倒掉。

5。放白糖兩勺。

6。三勺白醋。

7。放小米椒，生薑，泡椒，泡椒水。

8。放檸檬片。

9。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚上。

10。很入味，配粥吃，下飯都很開胃。

你好a741 2020-10-26

涼調白蘿蔔絲是日常生活常常看到的一種菜品，尤其是在夏季的情況下，實際上許多 盆友全是沒有胃口的，此刻來一份涼調白蘿蔔絲，那就是十分爽口的一道美味可口。製做涼調白蘿蔔絲實際上自身在家裡也是能夠 隨便進行的，提前準備的原材料也是簡易，還能夠適度的新增一些朝天椒。

食物詳細介紹

籮卜250克，精鹽適量，醋15ml，白砂糖適當。

做法

先清洗蘿蔔上的細沙，並刮掉表層粗皮，切成細絲，放到有好幾個孔的容器內，撒上食鹽（約10克）翻拌，讓籮卜中的水份經鹽漬後流出去，再將鹽漬的蘿蔔條用涼白開水清洗。擠壓水份，連在食鹽、醋、白砂糖等調味品一同倒進碗內翻拌，就可以服用。

吃法

可立即服用，一年四季均可食。

營養成分

蘿蔔中帶有豐富多彩的維生素D、維他命C等各種各樣維他命，非常是維他命C的成分是地下莖的4倍以上。維他命C能避免 面板的脆化，阻攔灰黑色雀斑的形成，維持面板的鮮嫩。除此之外維生素D和維他命C都是有抗氧化性的功效，能夠 合理抑止癌症，還可以防止脆化及動脈硬化等。除開維他命，蘿蔔中的膳食纖維素成分是十分豐厚的，尤其是葉片中帶有的纖維材料也是豐富多彩。這種纖維材料能夠 推動胃腸的腸蠕動，清除便秘，具有身體排毒的功效，進而改進面板不光滑、粉刺等狀況。蘿蔔溫陽化助消化，除痰潤肺止咳，祛毒生津止渴，中和止咳化痰，利上廁所；蘿蔔主冶肺萎肺熱嘔血，氣脹食滯，飯菜不消化，咳嗽痰多，口乾舌燥舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服用則可止解渴，治嘔血、衄血，聲嘶喉幹，胸隔飽悶，上廁所不暢。年以來醫療界發覺蘿蔔有防癌功效：因為蘿蔔帶有木質纖維素 能夠 提升巨噬細胞的魅力 進而吞食腫瘤細胞。並且還帶有一種酶能溶解致癌物質的亞硝酸 因此 有防癌功效。此外 蘿蔔是身體補充鈣的最好來源於之一。