李和霖 2018-10-18

茼蒿的食用方法

茼蒿較好的烹飪方法就是氽湯或涼拌。

1。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。

2。汆湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。

3。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。

茼蒿宜搭的食物

茼蒿 + 多寶魚：可暖胃補氣

茼蒿 + 粳米：可健脾養胃

茼蒿 + 雞蛋：可幫助充分吸收維生素A

茼蒿 + 雞蛋：幫助充分吸收維生素A

茼蒿 + 雞肉：幫助充分吸收維生素A

茼蒿 + 蜂蜜：預防便秘

茼蒿 + 黃魚：可暖胃益脾、化氣生肌

不能與茼蒿一起吃的食物

茼蒿 + 醋：會降低營養價值

茼蒿 + 柿子：同食容易易傷胃。

茼蒿 + 胡蘿蔔：會破壞維生素C

蓮子YE 2018-10-18

茼蒿一般用來煮湯，丸子湯，瘦肉湯，火鍋…-

亞傑美食記 2021-03-10

在日常生活中，茼蒿是我們常見的一種蔬菜， 它裡面含有豐富的維生素，胡蘿蔔素和多種氨基酸具有養心安神等功能高效。茼蒿是很好的綠色蔬菜所以大家可以適當的適用，可以補充人體所需要的成分。

小棟的養生食譜 2021-03-10

茼蒿有蒿之清氣 菊之甘香，在古代為宮廷佳餚，下面就一起來學習一下它的做法吧。

匿名使用者 2020-05-26