亮談CBA 2021-01-18

奶茶具有奶的濃香，卻不會像奶那麼膩；有茶的清香，卻不會像茶那麼澀；所以奶茶是大多數女孩子都不會拒絕的一種飲品。沒有紅酒的高貴雅典，沒有咖啡的精緻摩登，但卻有一種溫潤濃香的芬芳，如同初戀的時光。當濃郁的奶茶芳香散發開來，便讓人流了口水，醉了心，哪怕是喝上一輩子也不會膩。

我也一直很喜歡喝奶茶，下午工作的時候累了，就懶洋洋的靠在椅子上，來一杯香氣怡人的奶茶消遣。陽光透過窗戶，灑落在身上，真的很舒服；杯子裡的勺子慢慢攪拌著，再來上一些甜點，真是十分愜意，此時候就會覺得疲勞已經蕩然無存。

市面上的奶茶雖然喝著方便，外賣隨叫隨到，但是什麼糖精、奶精、更有珍珠是澱粉，是塑膠的做法，聽著都害怕，哪裡還敢喝。於是就覺得自己動手煮奶茶，畢竟自己動手豐衣足食；完全根據自己的心意決定放不放糖，不會像外面賣的奶茶，熱量超高，就連減肥的女孩子也能放心大膽的喝，

超簡單的奶茶，真的是既養生又健康。

焦糖奶茶食材明細：

紅茶水

200g、

白砂糖

30g、

牛奶

250g、

紅茶茶葉

2g

焦糖奶茶的做法步驟：

1、將2克的紅茶葉放入杯子裡，然後加入200克的開水泡出紅茶水備用。還有一種做法是將茶葉放入鍋中煮出紅茶水，但是做成奶茶後，茶葉的味道會比較濃郁；而開水浸泡的茶香味比較清淡，所以這兩種做法，可以根據自己的口味選擇。

2、準備好250克的牛奶，以及30克的糖；有冰糖最好，沒有則白砂糖。

3、鍋里加熱，不需要油和水，將白砂糖下鍋炒出焦糖色，如下圖。

4、將浸泡好的紅茶水與茶葉過濾出來，然後把茶水倒入炒糖色的鍋裡。

5、茶水下鍋後再倒入牛奶。

6、然後用中小火燒開，並且將牛奶與茶水攪拌均勻，等到奶茶微微沸騰的時候就可以出鍋了。

一道濃香健康的自己焦糖奶茶就製作完成了，趕緊給自己倒上一杯，享受悠閒自得的下午時光吧！

小貼士：

茶葉泡的越久，做出的奶茶，茶香越濃。牛奶加的越多，奶香越濃，兩者的比例都可以根據自己的口味調整。

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生命在聆聽11 2021-01-20

白砂糖更好喝。因為白砂糖顆粒小，和茶葉一起翻炒，能很好的包裹住茶葉，使炒出來的焦糖更加有茶香味。這樣做出來的奶茶才會更好喝。

李白aN 2021-01-26

我認為用白砂糖做更好喝。白砂糖的顆粒更小，在熱鍋裡能更好地融化，焦糖奶茶追求的就是糖的色澤，白砂糖更能有這種感覺。

愚喬啊 2021-01-20

在家做焦糖奶茶，我一般用白糖熬，這樣熬出來的糖色會比較快。我覺得用白糖熬出來的更好喝。

民間高手妖妖九 2021-01-20

用白砂糖更好喝一點，白砂糖的糖味不會太濃郁，製作出來的焦糖奶茶甜而不膩