生活寶典17 2022-06-03

1、鍋巴受潮了之後其內部的結構已經受潮，並且變軟，這種改變在一定程度上無法逆轉的。所以應該儘量使鍋巴儲存在低溫乾燥的環境下。

2、至於受潮的鍋巴，我們可以把鍋巴放到微波爐裡，大火兩分鐘拿出來，涼了以後就會變脆。

3、如果沒有微波爐的話，用高壓鍋也可以的，放進高壓鍋，用文火燜幾分鐘，注意千萬不能用大火。

4、還可以灑點鹽水，味道會更佳。

5、可放置冰箱防潮，返潮後不鬆脆，可放冷凍櫃中一小時即變得乾脆。

6、注意買回來鍋巴開袋時要橫著開，不要把袋口扯壞了，一次吃不完後拿著袋口，轉兩圈一疊拿個夾子夾住，放一段就不會返潮了。