太陽雨2008.09.22 回答

［原料/調料］

洋菇3棵、草菇5棵、洋蔥少許、洋百合少許、乳鴿1只、白脫油1/4塊、味精、鹽少許、黑櫻桃沙司少許．

［製作流程］

1．洋菇、草菇、洋百合加白脫油、味精、鹽至鍋內輕炒至熟熱

2．炒好的蔬菜材料裝入乳鴿肚子內，放入烤箱以220℃烤約15分鐘

3．烤好的乳鴿，對切成二份

4．切好的乳鴿拼排於盤內、淋上黑櫻桃沙司，周圍裝飾花樣即成