網友eda0c19 2019-01-07

有人說紅薯放不住容易壞？掌握了技巧，能儲存到來年

紅薯作為一種常見的食材，味道鮮美，做法多樣，我最喜歡把它放在炭火中烤著吃，聞著香噴噴的，吃起來卻是異常的綿軟爽滑。在秋季，紅薯上市的季節，家家戶戶都會買來吃，或多點或少的都會存上一點來留著以後吃。但是這樣好吃的東西卻是極難以儲存的，不會儲存紅薯的或者是沒有儲存條件的幾乎是兩三天就壞掉了。你知道想要長時間的吃到鮮美的紅薯，一定是要有正確的儲存方法的，你知道要怎樣儲存紅薯才是最正確的方法嗎？作為一個土生土長的農村人，見過很多儲存紅薯的辦法，放到來年開春都不會壞。這樣的方法便是和城裡的方法有所不同，畢竟條件不同，儲存的方法便是有所區別。不過，在儲存紅薯時最重要的一步便是選擇優質的紅薯，這樣才能進行長時間的儲存。還在為怎樣儲存紅薯而擔憂嗎？接下來就來跟大家分享一些我處理它們的小技巧吧。希望對你們有所幫助。

剛才就已經說了，儲存紅薯最重要的一步就是選擇一些好的，適合儲存的紅薯。一些在雨季挖出來的紅薯，裡面含的水汽太大，容易導致紅薯在儲存時腐爛，就像在自己家裡挖紅薯時，遇到下雨天挖的紅薯，一般都會先吃掉。所以，在挑選紅薯時要選擇泥土不多的，看著外皮紅紅的而且很乾淨的，其次就是沒有破損的。這樣的紅薯才最適合儲存的。

選擇了好的紅薯接下來便是儲存了。這方法便是要分農村，城市的區別。城市裡正常儲存紅薯的方法一般是將紅薯買回來之後，放在陽臺上晾上幾天，然後放在準備好的一個紙箱子裡。在放時還要注意要輕拿輕放，避免將紅薯的外皮蹭壞了。放好後封好箱子，放在一個溫度適宜的地方，要是在高層樓房這樣的方法也只能將紅薯放到半月之久，所以最好是現買現吃。低的樓層溫度較低，不能夠將水分快速蒸發掉。

接著就是農村儲存紅薯的辦法。一般在鄉下就是將紅薯放在一個暖和的房子裡，控制好室內的溫度，我們要做的就是根據這樣的溫度來儲存紅薯，冷了一般都是透過燒火來控制溫度。一般這樣的方法可以將紅薯放到來年種紅薯的季節。

再一個就是紅薯窖，找一個合適的地方，挖一個地窖，將紅薯放入，地下的溫度剛好適合紅薯的儲存。在放好紅薯後，還要蓋上蓋子，保持底下的溫度，不然太冷了，紅薯容易壞掉。

現在知道城市和農村地區儲存紅薯的方法了吧，掌握了這些技巧，你還怕吃不到新鮮的紅薯嗎？掌握了這些技巧，能將紅薯儲存到來年。

zhao681120 2019-01-07

紅薯的儲存溫度是其保持不壞的關鍵。