開從筠l 2021-04-14

1、將準備好的羊骨頭剁成小塊，清洗乾淨。鍋內加水，燒開後下羊肉，待血沫完全煮乾淨後，撈出備用。

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2、將生薑洗乾淨後切薄片，當歸、黃芪與枸杞洗乾淨裝盤備用，小蔥切末裝盤備用。

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3、鍋內加水，燒至五成熱時下入焯過水的羊肉，切好的薑片，以及當歸黃芪和枸杞。

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4、開大火燒開之後，轉中火，煮30分鐘。

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5、羊肉煮好之後，蘿蔔洗乾淨去皮，切成薄片，下鍋，加入少許的鹽調味。

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6、等蘿蔔煮熟之後，加入小蔥就可以出鍋了，一道沒有腥味又非常滋補的羊肉湯就可以上菜啦！

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竹林聽雨69 2021-04-14

肥羊肉湯是一道由肥羊肉、黃酒、蔥等做成的藥湯。

食材：肥羊肉、佐    料、黃酒、蔥、姜、食鹽、味精

功    效：補中益氣

組    成：肥羊肉200克。

做    法：

1、肥羊肉洗淨，切小塊，開水浸泡1小時，去浮沫，置鍋中。

2、加清水500毫升，加黃酒、蔥、姜、食鹽、味精等，急火煮開3分鐘，改文火煮30分鐘，分次食用。

功     效：補中益氣。

主     治：早洩，屬心脾兩虛型，伴失眠多夢，大便溏洩，自汗健忘者。

清風飛揚 2021-04-13

羊肉湯製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味。製作方法：將羊骨頭一起投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒麵、鹽、味精等調料調配的蘸碟就成羊肉湯。

瑞雪386971026 2021-04-14

肥湯羊肉的做法是：肥羊肉洗淨，切小塊，開水浸泡1小時，去浮沫，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、蔥、姜、食鹽、味精等，急火煮開3分鐘，改文火煮30分鐘，分次食用。羊肉湯色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不羶不腥，味道鮮美。製作方法是：先將洗淨的羊肉煮熟，肉、湯分放。食用時，將羊肉切成碎片，在鍋內先放油、蔥、蒜薹（或冬瓜片）等輕炒，然後放羊肉碎片，並加適量肉湯，煮沸即成。