笑臉(哭臉)薯餅的做法步驟圖,怎麼做好吃
- 2022-12-01
材料
馬鈴薯400公克,低
筋麵粉適量,蛋1顆,麵包粉適量
,鹽少許,胡椒粉少許
,奶油25公克
做法
1。馬鈴薯洗
淨並瀝乾水份後蒸熟,
並取其中200公克切丁狀,
剩下200公克壓成泥後拌勻
,再加入所有調味料將馬鈴薯丁馬
來自
鈴薯泥一起拌勻。
2。再將作法1分成等份
逐宣致站款編當述歲善
後,整成橢圓餅型後,備用。
3。取三個盤子
,於盤中放入低筋麵粉、蛋、面
包粉,再將作法2的薯餅依序均勻地沾裹上低筋麵粉、
360問答
蛋、麵包粉。
4。熱一油鍋
,待油燒熱至180℃後,將作法
3放入油鍋中油炸至熟呈酥脆狀,即可撈起並瀝乾油。
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