要是沒可以怎麼處理~要是不可以推薦下~三秋~

atnlvc2013-12-服補個勝初補演06

一般來說，

不推薦用烘焙巧克力來做巧克

力火鍋

烘焙巧克力一般

來自

所含的巧克力固體比較高，而可可

360問答

脂含量較低；口感上

江語快犯權被同語早控

一般偏苦，而且可能感

覺會粉粉的；一般巧克力火鍋所

用的是調溫巧克力，含可可脂較高，口感相對潤滑。

烘焙巧克力如果一定想要做巧克力火鍋的話，

需要加糖和油（可可脂最好

，色拉油也可以），而且

雜迫既

需要進行調溫，不保證成

功率。

至於其他用法：做

有投少魯移苗

成巧克力醬，用來做巧克力內餡或者蛋糕淋面裝飾的都行；可以做成巧克力餅

幹（餅乾裡面帶一小

塊小塊的巧克力或者面上放一大塊）；可以用在巧克力蛋糕，巧克力

芝士蛋糕中，代替可可粉

，不過可能需要相應的修改配方的油和糖的量，根據所使用的巧克力。