匿名使用者 2017-01-10

薑蓉炒飯

用料

生薑    1大塊（約女生手掌大）

米飯    3碗（大小M號）

雞蛋    3個

海鹽    2茶匙（平匙）

山茶油    適量

薑蓉炒飯的做法

米飯提前一天做好，自然晾涼

雞蛋打散備用

生薑切片放入料理機，打碎備用

用紗布過濾薑汁，留薑末，碎末儘量幹一些

抓散米飯，和薑末混合

熱鍋涼油下混合好的薑末米飯，下海鹽，大火翻炒

下打散的雞蛋，稍等片刻，繼續大火翻炒

起鍋