柔翔越湛藍 2020-06-09

茭白毛豆雞丁怎麼做用料

材料

用量

茭白

兩大根

毛豆

半碗

雞脯肉

兩塊

紅尖椒

一個切丁

鹽

生抽

水澱粉

做法

1。

茭白兩大根，毛豆半碗，雞脯肉兩塊，紅尖椒一個切丁，雞肉用鹽，生抽，水澱粉抓捏均勻，略醃漬~

2。

毛豆先水焯一下

3。

熱鍋涼油將雞丁劃溜變色即盛出

4。

茭白下鍋翻炒，加入毛豆，烹少許水先將這兩樣基本炒熟，並加點鹽先入入味，毛豆比較難入味

5。

然後下雞丁，紅椒粒，加一勺蠔油，翻炒片刻就可起鍋~