劍經業4D 2022-07-11

魷魚咬不動能吃嗎

可以吃，得看你自己願不願意吃，因為咬不動也是挺難受的。魷魚咬不動原因如下：

1、沒有掌握火候。 做魷魚的時候如果不掌握火候，就會將魷魚炒老。太老的魷魚會變得很難咬，可以再放一些澱粉進去，第二次再加熱後它會改變。

2、沒有被去除外皮， 魷魚的表皮有一層黑色薄膜，如果在生產前不去皮，也會導致魷魚咬不動。

魷魚咬不動怎麼補救

這個補救不了，下次再做魷魚是需要掌握火候，如果是幹魷魚的話需要泡發一下。

魷魚不能炒太久，超過半個小時的話，基本上那個肉質的話就很難咬的動了，最好的話就是控制在十分鐘左右就可以了。

魷魚要不要撕掉那層皮

新鮮的魷魚在外面會有一層稍深的表皮，可以吃，但是最好去掉，因為這層皮很硬，如果煮不熟的話，咀嚼不好。

所以一般來說，魷魚上的黑皮最好在烹調前去掉，去掉的方法也很簡單。

1。 將魷魚加入100克白醋的水中浸泡3分鐘。

2。 用刀在魚背上切兩刀。

3。 用手捏住魷魚的三角頭，往下拉，這樣就可以把魷魚背上的皮扯下來了。

4。用手剝掉魷魚其他部位的皮，就這樣。

教你一個去除魷魚皮的小技巧：把魷魚用醋浸泡10分鐘左右，就會撕掉表皮，不影響口感，還可以殺菌。

魷魚多少錢一斤市場價2022

魷魚價格肯定貴我去生鮮超市看了一下，發現還是魷魚價格是比較貴的，他的個頭也是比較大，它的價格可以已經達到了50塊錢一斤，海兔的價格大概是30塊錢一斤。我們把魷魚買到家之後，可以把它做成轟炸大魷魚，或者做成一些鐵板魷魚都可以。