cdd741912018-01-02

主料

石螺

500克

輔料

辣椒

1個

蒜頭

5瓣

沙

來自

茶醬

1湯匙

開水

3湯匙

金不換

適量

步驟內

1。準備好

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石螺，用鉗子將長容有內臟的“尾巴”夾掉，用清水反覆沖洗

乾淨。

2。辣椒切碎。

3。蒜頭去皮，剁碎。

4。下油熱鍋

，下辣椒。

5。下蒜頭，中火煸炒出香味。

6。下沙茶醬。

360問答

7。中小火炒散。

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8。轉大火，下石螺翻炒

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至褐色吸盤脫落。

9。加開水，下洗淨的金不換

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，轉小火燜三四分鐘，使醬汁

爭兩身器

入味石螺。