芝士回答來自: 芝士回答 2鹽差般員客環件兵機笑修021-02-06

大

海螺在食用之前需要將其浸泡在

加少許香油或食鹽的涼水裡2小

時左右，讓其吐淨腸

裡的泥沙和髒東西。吐出紫色的粘液是大海

來自

螺內臟裡面的髒東

360問答

西也說明大海螺是活的。為防病菌和寄生蟲感染需要將大海螺在沸水中煮上幾

分鐘。並組在煮之前，海螺

的“頭”一定要去掉。因為海螺腦神

字胡

經中的分泌物會引起人類食物中毒。大海螺的做法

陳準定她功假時象輪

也有很多：醬爆海螺（帶殼）、爆

念宣必壞遊現末

炒海螺肉、涼拌海螺（煮熟後

）等。