向陽1718 2022-07-02

大多數情況下，雪花酥撒奶粉一般都是最好一道工序，是在雪花酥冷卻成型之後撒的。那麼雪花酥一定要撒奶粉嗎？下面讓我們具體來看看吧！

雪花酥什麼時候撒奶粉

做雪花酥的時候，一般都會在雪花酥冷卻成型之後撒奶粉。

雪花酥的做法是比較有講究的，做完的雪花酥要進行冷卻，冷卻之後要撒上一些奶粉，防止雪花酥粘黏在一起。

做雪花酥是要將棉花糖放過鍋裡面熬化，然後在新增各種堅果和乾果炒制攪拌而成的。棉花糖融化之後，是比較粘的，做的過程中，還會容易出現拉絲的情況，這是很正常的一種現象。所以，雪花酥做好之後，一般都會在表面撒上一些奶粉，這樣不僅可以改善雪花酥的味道和口感，還可以防止雪花酥粘黏變形。另外，撒了奶粉的雪花酥，表面就像一層雪花一樣，顏值超高的。

雪花酥不撒奶粉可以嗎

雪花酥可以不撒奶粉。

做雪花酥如果不想撒奶粉，也可以不撒奶粉，但是，一定要分開包裝儲存好，不然就會容易粘粘變形，尤其是天氣比較熱、溫度比較高的時候。雪花酥最後不撒奶粉，也可以撒一些其他的粉末，比如糖粉、可可粉、奶茶粉等等，都是可以的。

雪花酥是用棉花糖、餅乾、各種堅果、各種乾果製作而成的，黃油和奶粉就是其中最常見的兩種輔料，在製作的過程中，大多都會先放入一部分奶粉在鍋裡面進行製作，所以如果覺得很甜的話，最後切塊之前，是可以不撒奶粉的，除了比較粘以外，一般不會有什麼影響。

做雪花酥要用哪些食材

1、棉花糖

棉花糖是做雪花酥必不可少的食材之一，幾乎所有的做法裡面都會用到棉花糖，它的口感比較好，甜度適中，做雪花酥是很不錯的。

2、餅乾

餅乾也是雪花酥中最重要的食材之一，餅乾的種類有很多，不同餅乾做出來的雪花酥會有不同的口感和味道，一般建議用硬一點脆一點的餅乾，有些人會用奧利奧餅乾，有些人會用小熊餅乾，還有人會用蘇打餅乾等等。

3、堅果

堅果的種類有很多，做雪花酥的時候，我們可以根據自己的口味喜好進行新增，有些人會放開心果，有些人會放腰果，還有的人會放杏仁等等。

4、乾果

做雪花酥也會用各種乾果，蔓越莓、草莓幹、葡萄乾以及芒果乾都是最常見的選擇。

5、黃油

黃油是烹飪甜點最常見的一種食材原料，它分有鹽黃油和無鹽黃油，大多人都會用無鹽黃油做雪花酥。

6、奶粉

奶粉一般沒什麼要求，如果不想太甜的話，最好先用無糖奶粉。