大米胚上出現黴點
- 2022-12-10
最好能發張圖片上來,黑點可能是脫粒脫殼時擦傷(機械損傷),也可能是發黴了(化學危害)。
至於吃了以後的危害嘛,只要1天之內不拉稀,不用吃藥,不上醫院,那就是安全了,現在的食品安全只能這樣,不能要求太高。
大米發黴和發酵類食品是兩回事,有些菌種不會對人體產生危害,也會使食品產生獨特的風味,象臭豆腐、花生醬、白酒等等都是這個原理,還有酸奶就更好了。而且這類食品也有嚴格的理化指標控制,象菌落總數限制等,致病菌也是不得檢出的。
所以說現在吃食是高風險的事情,大米發黴了就直接扔。只要吃了不得急性病,那就是菩薩顯靈了。
最好丟掉!一般都是些黃麴黴、黑麴黴類的,含劇毒。誤食後輕者上吐下瀉,重者送命!主要的是此類黴菌不拍曬!不易殺死!無法完全洗掉!唯一的辦法就是請出去。
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