要詳細的！！！！！

yzdw8308推薦於 2016-03-19

石獅特產有：

德海

石獅甜粿、花生卷酥、古浮紫菜、紅膏蟹、菜頭酸、九重粿、田螺肉碗糕等。

（1）石獅甜粿。

它採用當地特有的“大冬秫米

”加上白砂糖、蜜冬瓜條、金橘等輔料，經過制粉、溶

糖、混合、入盒、上蒸籠製成

。成品呈扁圓形，如白色瑪瑙

校航訴府

，油滑透亮，入口軟潤而不黏

來自

牙，爽口清甜，味芳

香。

（2）花生卷酥。

360問答

花生卷酥以炒花生仁加糖、麥芽糖

入鍋熬煉，而後取

置木砧上，用木棍捶擊、壓、

誤層願

使之薄如皮，放上

企覺便第列提質衡

炒花生末，捲成長條，切成約

少散餘屋停右行害

二寸長的斜形塊，食之極香脆，入口即化，色香俱佳，亦可作宴席上的甜點。

（3）古浮紫菜。石獅市祥芝鎮古浮村紫菜種植有著半個多世紀的歷史，該村位於泉州

混雲去聯幾範臉

灣入海口，有優良的港灣和廣闊的淺海灘

塗，種植紫菜條件得天獨厚，紫

菜品質優異。古浮紫菜具有光滑細膩的菜質、獨特的風味、豐富的營養價值等諸多

特點。

（4）紅膏蟹。主要產地為石獅市蚶江鎮石湖村，位於晉江和

洛陽交匯入海處，淡水與鹹水

交融，很適合蟹的生

長。石湖蟹健壯肥美

，營養豐富，渾身膏紅，故名“紅膏蟹”。

（5）菜頭酸。閩南人所稱的菜頭即蘿蔔。其主料為蘿蔔、白醋、糖，將蘿蔔切片，稍醃去掉苦水，加入適量的鹽和糖。

（6）九重粿。九重粿是閩南的家常小吃，為一大

讓負楊居失殖說互舉

塊厚一寸左右的淡黃色半透明

固狀體，富有彈性，軟滑而柔

韌，口感微粘。吃時一般要蘸

遠齊熱掉急許

白糖，吃時有一股淡淡的食鹼味。

（

7）田螺肉碗糕。製作碗糕

的主料很簡單：糯米、

紅糖或白糖。田螺肉碗糕是在傳

統碗糕基礎上發展

出來的新品種，它的特點是有傳

統碗糕的外形，但外面更光滑，口感又軟又韌，中心還有一

塊特別韌、特別香

的肉仁，就像田螺

肉，所以叫做田螺

肉碗糕。