戴蒙崗居21 2022-10-19

萵苣炒肉是大家都經常吃的一道菜，葷素搭配，口感非常好，這道菜做法也很簡單，只要將萵苣和肉洗乾淨切片然後丟入過重翻炒，加入料酒，醬油，鹽雞精，炒3分鐘就可以出鍋了。

萵苣炒肉的做法

1、萵筍洗乾淨切片，肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗乾淨，瀝乾水份待用。

2、鍋中油熱，放薑片，倒入肉片大火煸炒發白。

3、加點料酒，少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘。

4、倒入萵筍，加些小幹辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘。

5、然後加點雞精就可起鍋了，是不是很簡單啊！

萵筍的注意事項

萵筍雖然是一種營養價值非常高的蔬菜，一般人群都是可以食用的，但是在食用的時候也要注意一些地方。

1、患有眼疾、痛風者和脾胃虛汗的朋友不宜多食用。

2、不宜過量的食用萵筍，否則會發生頭昏嗜睡的症狀，還會導致夜盲症的誘發，如果過量的食用萵筍出現了眼疾的情況，只要停止食用，過幾天又會好的

萵筍的食療偏方

1。萵筍+黑木耳

萵筍具有增進食慾、促進消化等功效，對高血壓和心臟病有療效。木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

2。萵筍+香菇

萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血症。

3。萵筍+蒜苗

萵筍有利五臟、開胸膈、順氣通經脈、健筋骨、潔齒明目、清熱解毒等功效，大蒜苗有解毒殺菌的作用，兩菜配炒可防治高血壓。

萵筍食用小秘方

1。萵筍是可以直接食用的，如果是涼拌，就一定不需要焯水，這樣萵筍的香味被焯水焯掉了不說，口感也不如生吃好。

2。想要萵筍絲吃著更過癮，可以將拌好的萵筍絲放入冷菜冰箱冷藏二十分鐘，包您喜歡！