violet8mo2013-04-06

展開全部 梅乾菜提

來自

前半小時泡發洗淨瀝乾水

2。備料（蒜瓣切粒，蔥切粒，薑切片）

3。五花肉

洗淨切塊

4。把切好的五花肉冷水下鍋焯水洗淨瀝乾

5。鍋內下油，放入冰糖炒出糖色

6。下入姜

片和焯好的肉，炒至肉上

色

7。下入八角，幹辣

椒翻炒片刻，倒入黃酒

蓋上蓋子煮至肉軟爛（中途開啟蓋子撒上適量的鹽翻一下

360問答

）

8。最後下入梅乾菜，蒜粒翻炒均勻，淋少許水在燜煮10～15分

遠土甚少以施可超

鍾

9。出鍋前淋少許生抽提鮮裝盤，撒上蔥花即可