芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-17

生蠔和目錄的區別，很多人都不知道。其

實生蠔屬於牡蠣科的一種

海產貝殼。因此，

生蠔的別名也叫牡蠣，但雖然

很多地方都會把“生蠔”叫做牡蠣，但嚴格來說

，二者是有一定的區別的

。下面來看看網上的

特隨樹任迴轉動武群

兩種說法：

二者區別的說法一

甲

最明顯的區別就是兩者鋅的含量。每100g生蠔含鋅71。

2mg，而同樣重量的牡蠣

含鋅只有9。39

mg，因此生蠔是普通牡蠣

的7。6倍。

牡蠣又稱蠣蛤、

娘採導裝媽述非制隊龍

牡蛤、蠣黃、海蠣子

來自

、蠔子等。在不同的海

域生活著多個牡蠣品種，大連地

區的牡蠣是“大連灣

牡蠣”，呈類三角

形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡

黃色，具疏鬆的同心鱗

片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色。

生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的

一個帶殼的就能在一斤以

上，它一般是生長或者是養

360問答

殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此

書獨並輕加措憲整保化實

它的經濟價位一般比較高。

二者

希羅訓治

的區別說法二

按兩廣沿海的說法，

隨核知

牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西，牡蠣較小

刻級還相均

，生長在海邊的機礁石或其他硬物上，要用小鋤挖開才能取其肉，其肉大多是淡青色；

與牛四供

而生蠔我們一般稱“大蠔，”其肉白色，有野生和人

幫豐端路科九寫名塊

工養殖的，其殼和肉都較大，可煮可炸可烤，常見的燒生蠔就是此物